Το, πάντα νόστιμο, σαγανάκι έχει πάρει το όνομά του από …

το τουρκικό sahan (σαχάν), τηγάνι,

δηλαδή το ομώνυμο σκεύος μέσα στο οποίο συνήθως προετοιμάζεται