Δεν είναι απλά ένα προϊόν είναι το σήμα κατατεθέν της Κρήτης.

Με αυτήν ξεκινούν τα γλέντια, με αυτήν υποδέχονται και αποχαιρετούν οι Κρητικοί τους επισκέπτες, με αυτήν συμμετέχουν σε συζητήσεις, σοβαρές και αστείες.

Αυθεντική όσο και οι κάτοικοι της Κρήτης.

Το άλλο της όνομα είναι ρακή. Με αφορμή την παραγωγή της ρακής, κάθε φθινόπωρο στήνονται, απ’ άκρη σε άκρη της Κρήτης, μικρές μικρές γιορτές γύρω από τα ρακοκάζανα.

Παράγεται από τα τσίκουδα, τα οποία με μαεστρικό τρόπο μεταμορφώνονται σε ένα δυνατό απόσταγμα.

Πάντα να θυμάστε: Μια τσικουδιά στα όρθια και ένα μεζέ στα γρήγορα.

by deligate