Το μέλι Κισσούρι ξεκίνησε το ταξίδι του για να ενταχθεί στο Μητρώο των Ευρωπαϊκών προϊόντων με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης πριν ένα χρόνο περίπου. Από σήμερα και για τους επόμενους δύο μήνες όσοι διαφωνούν μπορούν να εκφράσουν τις αντιρρήσεις τους. Αν δεν υπάρξει καμία αντίρρηση θα αναγνωριστεί σε εθνικό επίπεδο. Και μετά ο φάκελος θα διαβιβαστεί στα αρμόδια όργανα της Ε.Ε προκειμένου να λάβει την τελική απόφαση.

Από που μας έρχεται όμως το μέλι κισσούρι; Και γιατί διεκδικεί την καταχώριση του ως ΠΟΠ;

Το μέλι Κισσούρι είναι το φθινοπωρινό ερεικόμελο το οποίο παράγεται στην περιοχή της Καρυστίας από μέλισσες που τρυγούν τα άνθη της πορφυρούς ερείκης που φύεται στην περιοχή. Η παραγωγή του ξεκινά αργά το καλοκαίρι αφού έχει ολοκληρωθεί ο τρύγος του θυμαρίσιου μελιού. Μετά τα μέσα Ιουλίου τα μελίσσια μεταφέρονται σε περιοχές του όρους Όχη που βρίσκονται σε μεγάλο υψόμετρο (άνω των 600 μέτρων). Στο υψόμετρο αυτό ξεκινά η ανθοφορία της ερείκης από την οποία οι μέλισσες συγκεντρώνουν νέκταρ και γύρη.

Μέχρι τα μέσα Αυγούστου κάθε έτους πραγματοποιείται ο πρώτος τρύγος του μέλι κισσούρι. Οι μελισσοκόμοι μεταφέρουν σταδιακά, μέχρι το μήνα Δεκέμβριο, τα μελίσσια τους από το μεγάλο υψόμετρο σε χαμηλότερα (μέχρι και το επίπεδο της θάλασσας) ακολουθώντας τη σταδιακή άνθηση της ερείκης η οποία ολοκληρώνεται στις αρχές Δεκεμβρίου σε υψόμετρο που είναι κοντά στο επίπεδο της θάλασσας. Με τον τρόπο αυτό εκμεταλλεύονται πλήρως τη σταδιακή ανθοφορία της ερείκης και τρυγούν τα μελίσσια τους κατά διαστήματα.

Τη διαδικασία αυτή τη γνωρίζουν καλά οι μελισσοκόμοι της Καρύστου. Την επαναλαμβάνουν χρόνια τώρα. Σύμφωνα δε με ένα μύθο  στο ευλογημένο όρος Όχη, ο Χείρωνας μετέδωσε με τρόπο μυσταγωγικό, τις  αγαθοεργές δυνάμεις του φυσικού κόσμου και κυρίως της μελισσοκομίας στους μαθητές του.

Ο τοπικός θρύλος

Οι τοπικοί θρύλοι δίνουν στο μυθικό μέλι της Όχης, το μέλι κισούρι, ρόλο καταλυτικό στην θυελλώδη σχέση της Ήρας με το βασιλιά των θεών τον Δία. Ο ρόλος αυτός αποτυπώνεται στο ακόλουθο απόσπασμα από κείμενο του κ. Κώστα Παντελή, προέδρου του Μελισσοκομικού Συλλόγου Καρύστου.

Μια μέρα, καθώς η θεά Ήρα περπατούσε στο όρος Όχη, τόπο που κατέφυγε για να αποκρούσει την ερωτική πολιορκία του φιλήδονου Δία, εκείνος μεταμορφώθηκε σε κούκο και έπεσε στα πόδια της. Καθώς η ανυποψίαστη θεά τον πήρε και τον έκρυψε στην αγκάλη της, ο βασιλιάς των θεών πήρε την πραγματική του μορφή. Επιβλητικός και πανίσχυρος καθώς ήταν, εξουδετέρωσε και τις τελευταίες αντιστάσεις της. Η Ήρα νικήθηκε, υποτάχτηκε, έγινε για πάντα δική του μα έσπευσε να εξασφαλίσει «υπόσχεση γάμου» από τον…μπερμπάντη Θεό.

Επιστράτευσε όλα της τα διαπραγματευτικά “όπλα”, όλα της τα θέλγητρα, ανάμεσα στα οποία πρωτεύοντα στόχο είχε ο εκλεκτικός ουρανίσκος του Δία. Τον πότισε λοιπόν με τα θεϊκά της χεράκια το μαγικό μέλι που μόλις είχε βγει από τον μοναδικό θάμνο της Όχης, εκείνον με τα μωβ λουλούδια, που ανθίζει το φθινόπωρο και που οι Καρυστινοί το ονόμαζαν από τότε κισούρι… Το κισούρι που απλόχερα χαρίζει στις μέλισσες που περιδιαβαίνουν το ιερό βουνό της Καρυστίας, χιλιάδες χρόνια τώρα, την τελευταία γύρη που αναζητούν πριν μπει ο χειμώνας.

Η ερωτοχτυπημένη Ήρα, έδωσε στο βασιλιά των Θεών , μια κουταλιά κισούρι για ευεξία, μια για μυϊκή δύναμη, μια για πνευματική διαύγεια, μια για ευρωστία, αλλά την τελευταία και πιο χορταστική, για ευτεκνία και ευγονία…Έτσι ώστε να της δώσει καρπό κοιλίας με αγόρια γερά και προικισμένα. Όπως ο Άρης, το πρώτο τους τέκνο που πιάστηκε εκεί, στην κορφή της Όχης… Από τότε, το κισούρι το Καρυστινό, έμεινε στη λαϊκή συνείδηση, βοτάνι θαυματουργό, βοτάνι γονιμότητας, ώστε η γυναίκα που θα το γευθεί και κατόπιν θα συλλάβει, να κάνει αγόρι.

Η συμβολή της deligate

Ως deligate είμαστε ιδιαίτερα χαρούμενοι και περήφανοι για την εξέλιξη αυτή καθώς είχαμε αναλάβει το έργο της σύνταξης του φακέλου για την αναγνώριση του Μέλι Κισσούρι ως ΠΟΠ.

Ευχόμαστε σύντομα να ολοκληρωθεί η διαδικασία και να το παρουσιάσουμε στην πύλη μας με όλα τα ελληνικά ΠΟΠ προϊόντα ως ένα ακόμη ελληνικό ΠΟΠ μέλι. Το τρίτο μετά το ΠΟΠ Μέλι Ελάτης Μαινάλου Βανίλια και το ΠΟΠ Πευκοθυμαρόμελο Κρήτης.

Η φωτογραφία εξωφύλλου είναι ευγενική παραχώρηση από τον κ. Παντελή, πρόεδρο του Μελισσοκομικού Συλλόγου Καρύστου. Δημιουργήθηκε από την κα Αιμιλία Πέτρου και κοσμεί μια από τις κυψέλες του