Ούτε μία ούτε δύο αλλά 114 υπέροχες συνταγές μας ταξιδεύουν σε κάθε γωνιά της Στερεάς Ελλάδας. Από κοκορέτσι ρουμελιώτικο μέχρι κελέμια (αλήθεια τα γνωρίζετε;) και από τυροπιτάρι Ψαχνών μέχρι κουραμπιέδες Υπάτης και μουσταλευριά των Μουσών. Νοστιμιές που μας έχουν κρατήσει συντροφιά στις καθημερινές μας στιγμές, σε στιγμές γιορτινές αλλά και σε στιγμές χαλάρωσης.

Που τις συναντήσαμε; Σε μια νέα σελίδα που το όνομά της δεν θα μπορούσε να είναι άλλο από Taste Central Greece. Μια νέα σελίδα που μπορεί να μην είναι μοναδική στο είδος της αλλά έχει καταφέρει κάτι το μοναδικό. Ποιο είναι αυτό; Να συγκεντρώσει σε ένα χώρο όλες εκείνες τις συνταγές που έχουν αφήσει το στίγμα τους και έχουν δημιουργήσει τη γαστρονομική ταυτότητα της Στερεάς Ελλάδας. Μιας Περιφέρειας που όχι μόνο έχει προσφέρει πολλά αλλά έχει τη δυνατότητα να προσφέρει ακόμη περισσότερα σε αυτό που αποκαλούμε ελληνική κουζίνα.

Αυθεντικές συνταγές με προϊόντα τοπικά, παραδοσιακά, γνώριμα και μη στο ευρύ κοινό. Με μοναδικές πρώτες ύλες από τόπους ευλογημένους.

Δύσκολη η απόφαση από που να ξεκινήσεις.

Από την Ξεσκούφωτη κολοκυθόπιτα Εύβοιας και την Καρπενησιώτικη Πρασόπιτα με τυρί φέτα; Ή με την Μπαμπανέτσα με μυρωδικά από την Οίτη και ΠΟΠ φέτα από τη Λαμία; Ακόμη πιο δύσκολο με τι να συνεχίσεις. Με κατσικάκι Καρύστου γεμιστό στη γάστρα ή με κατσικάκι κλέφτικο στη λαδόκολλα. Και πως να απαρνηθείς το κοντοσούβλι, τα παϊδάκια προβατίνας και το κοκορέτσι που έχουν τόσους φανατικούς φίλους σε ολόκληρη τη Ρούμελη; Αλλά και από θαλασσινά πιάτα η Στερεά Ελλάδα δεν υστερεί. Μύδια αχνιστά με κρασί έχοντας θέα τον Ευβοϊκό κόλπο ή χταπόδι κρασάτο και σαρδέλες σαβόρο με θέα τον Κορινθιακό; Και αν θέλουμε γλυκό να ‘ναι καλά τα παραδοσιακά αμυγδαλωτά Σκύρου, το γαλαξιδιώτικο ραβανί, το γλυκό του κουταλιού με αγριοβύσσινο ή αγριοφράουλα από τα όρη της Ευρυτανίας και άλλα πολλά.

Οι γευστικές περιπλανήσεις στη Στερεά Ελλάδα είναι πάντα συναρπαστικές. Απ’ όπου και να την προσεγγίσεις, σε όποιον τόπο της και να βρεθείς πάντα κάτι ιδιαίτερο σε περιμένει να το ανακαλύψεις. Και δεν θα μπορούσε να είναι διαφορετικά. Ο λόγος απλός. Συνδυάζει εύφορες πεδιάδες, αγέρωχα βουνά, κρυστάλλινα νερά. Και ανθρώπους που δεν απαρνιούνται το παραδοσιακό. Αντιθέτως το εξελίσσουν με ένα μοναδικό τρόπο. Και στην προσπάθειά τους αυτή έχουν πλέον έναν δυνατό σύμμαχο. Την Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας την οποία όμως θα σας τη συστήσουμε εκτενώς σύντομα.