Έχουμε στο ψυγείο φρούτα και λαχανικά που δεν προλάβαμε να καταναλώσουμε; Που έχουν ωριμάσει και δεν έχουν την ίδια υπέροχη όψη με εκείνη που είχαν μόλις τα αγοράσαμε; Δεν είναι κρίμα να τα πετάξουμε; Μήπως είναι προτιμότερο να τους δώσουμε μια δεύτερη ευκαιρία; Ας δούμε τι μπορούμε να κάνουμε…

Φρούτα στο φούρνο με κανέλα

Κόβουμε όσα φρούτα είναι πολύ ώριμα και τα βάζουμε σε ένα ταψί. Προσθέτουμε κανέλα και τα ψήνουμε για λίγα λεπτά στο φούρνο. Με τον τρόπο αυτό θα έχουμε ένα γρήγορο,  γευστικό και υγιεινό γλυκό για όλη την οικογένεια.

Μαρμελάδες

Βάλτε σε ένα τηγάνι σε κομματάκια τα ώριμα φρούτα ή λαχανικά που σας έχουν περισσέψει με λίγη ζάχαρη και αφήστε τα μέχρι να “γυαλίσουν”. Σε λίγα λεπτά το μείγμα θα αρχίσει να γίνεται παχύρρευστο, θα μετατραπεί δηλαδή σε μια ελαφριά μαρμελάδα με την οποία μπορείτε να περιχύσετε το παγωτό σας, το γιαούρτι σας ή το κέικ σας χαρίζοντας του μια υπέροχη γεύση!

Muffin – Κέικ – Πίτες – Ψωμιά

Ένας καλός τρόπος να τα ενσωματώσουμε στη διατροφή μας είναι να τα βάλουμε στις διάφορες ζύμες. Λαχανικά όπως το κολοκύθι, η πατάτα, το παντζάρι και το καρότο αλλά και φρούτα όπως η μπανάνα και το μήλο μπορούν εύκολα να συμπεριληφθούν σε γλυκά και αλμυρά κέικ, ψωμιά αλλά και πίτες. Ένας εύκολος και αποτελεσματικός τρόπος για να κάνουμε τα φρούτα και λαχανικά ακόμη πιο ελκυστικά στα παιδιά

Χυμοί – Γρανίτες – Smoothies

Σε περίπτωση που δεν θέλουμε να καταναλώσουμε άμεσα τα προϊόντα που αγοράσαμε τα κόβουμε σε κομμάτια και τα βάζουμε στην κατάψυξη. Θα συντηρηθούν για κάποιο διάστημα και έτσι μπορούμε να τα απολαύσουμε στους αγαπημένους μας χυμούς και smoothies οποιαδήποτε στιγμή θέλουμε. Επίσης, μπορούμε να τα πολτοποιήσουμε και να τα αναμείξουμε με κάποιο χυμό της αρεσκείας μας. Τοποθετώντας το μείγμα σε ειδικές θήκες για ξυλάκι και βάζοντάς τα στην κατάψυξη έχουμε πολύ γρήγορα παγωτό γρανίτα και μάλιστα πολύ υγιεινό!