Tο διαμάντι της Αράχωβας!!!

Στην Αράχωβα Παρνασσού, δίπλα στους Δελφούς, παράγεται ένα ξεχωριστό τυρί μέσα σε μικρά ξύλινα καλαθάκια.

Ένα τυρί που δεν είναι πολύ σκληρό, είναι όμως  πολύ …νόστιμο, με γεύση πικάντικη και λίγο αλμυρή και πλούσια αρώματα.

Το γάλα που χρησιμοποιείται για την παραγωγή του προέρχεται από πρόβατα ή/και κατσίκια που τρέφονται σε όλη τους τη ζωή με την πλούσια βλάστηση του Παρνασσού.

Εντυπωσιακή στην όψη πριν τεμαχιστεί, υπέροχη όταν ψηθεί, εξαιρετικά γευστική ως σαγανάκι … με λίγο λεμόνι.

by deligate