Στα Ίρια δίπλα στο πασίγνωστο Ναύπλιο παράγεται ένας … πράσινος θησαυρός: η Αγκινάρα Ιρίων.

Ένα υπέροχο λαχανικό με περισσή γλυκύτητα και μεγάλη διατροφική αξία.

Σε κάθε κεφαλή της κρύβονται υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και … βιταμίνη C.

Για περίπου έναν αιώνα καλλιεργείται με ιδιαίτερη φροντίδα και κάθε χρόνο, από το τέλος Οκτώβρη, η Αγκινάρα Ιρίων αρχίζει να μας προσκαλεί και … να μας προκαλεί να την γευτούμε.

Απολαύστε τη γλύκα και τη νοστιμιά της σε πολλές παραδοσιακές και μη συνταγές.

by deligate